Sulfat d'amoni granular (grau d'acer)
Nitrogen: 20,5% mín.
Sofre: 23,4% Min.
Humitat: 1,0% Màx.
Fe:-
Com:-
Pb:-
Insoluble: -
Mida de les partícules: no menys del 90 per cent del material
passar per un tamís IS de 5 mm i quedar retingut en un tamís IS de 2 mm.
Aspecte: granular blanc o blanquinós, compactat, fluid, lliure de substàncies nocives i tractat antiaglomerant
Aspecte: pols o granular de cristall blanc o blanquinós
●Solubilitat: 100% en aigua.
●Olor: Sense olor ni lleugerament amoníac
●Fórmula molecular / Pes: (NH4)2 S04 / 132,13 .
●Núm CAS: 7783-20-2. pH: 5,5 en solució 0,1 M
●Altre nom: Sulfat d'amoni, AmSul, sulfato de amonio
●Codi HS: 31022100
L'ús principal del sulfat d'amoni és com a fertilitzant per a sòls alcalins. Al sòl l'ió amoni s'allibera i forma una petita quantitat d'àcid, reduint l'equilibri del pH del sòl, alhora que aporta nitrogen essencial per al creixement de les plantes. El principal desavantatge de l'ús de sulfat d'amoni és el seu baix contingut de nitrogen en relació amb el nitrat d'amoni, que augmenta els costos de transport.
També s'utilitza com a adjuvant d'esprai agrícola per a insecticides, herbicides i fungicides solubles en aigua. Allà, funciona per unir els cations de ferro i calci que estan presents tant a l'aigua del pou com a les cèl·lules vegetals. És particularment eficaç com a adjuvant per als herbicides 2,4-D (amina), glifosat i glufosinat.
-Ús de laboratori
La precipitació amb sulfat d'amoni és un mètode comú per a la purificació de proteïnes per precipitació. A mesura que augmenta la força iònica d'una solució, la solubilitat de les proteïnes en aquesta solució disminueix. El sulfat d'amoni és extremadament soluble en aigua a causa de la seva naturalesa iònica, per la qual cosa pot "salar" les proteïnes per precipitació. A causa de l'elevada constant dielèctrica de l'aigua, els ions de sal dissociats que són l'amoni catiònic i el sulfat aniònic es solucionen fàcilment dins de les closques d'hidratació de les molècules d'aigua. La importància d'aquesta substància en la purificació de compostos prové de la seva capacitat per hidratar-se més en comparació amb molècules relativament més no polars i, per tant, les molècules no polars desitjables s'uneixen i precipiten fora de la solució en forma concentrada. Aquest mètode s'anomena salar i requereix l'ús d'eleves concentracions de sal que es puguin dissoldre de manera fiable a la mescla aquosa. El percentatge de la sal utilitzada es compara amb la concentració màxima de la sal que es pot dissoldre en la mescla. Com a tal, encara que es necessiten concentracions elevades perquè el mètode funcioni, afegir una gran quantitat de sal, més del 100%, també pot sobresaturar la solució, per tant, contaminant el precipitat no polar amb precipitat de sal. Una concentració elevada de sal, que es pot aconseguir afegint o augmentant la concentració de sulfat d'amoni en una solució, permet la separació de proteïnes basada en una disminució de la solubilitat de les proteïnes; aquesta separació es pot aconseguir per centrifugació. La precipitació per sulfat d'amoni és el resultat d'una reducció de la solubilitat en lloc de la desnaturalització de proteïnes, per la qual cosa la proteïna precipitada es pot solubilitzar mitjançant l'ús de tampons estàndard.[5] La precipitació amb sulfat d'amoni proporciona un mitjà convenient i senzill per fraccionar mescles de proteïnes complexes.
En l'anàlisi de les reticules de cautxú, els àcids grassos volàtils s'analitzen precipitant el cautxú amb una solució de sulfat d'amoni al 35%, que deixa un líquid clar del qual els àcids grassos volàtils es regeneren amb àcid sulfúric i després es destil·len amb vapor. La precipitació selectiva amb sulfat d'amoni, contrària a la tècnica habitual de precipitació que utilitza àcid acètic, no interfereix en la determinació d'àcids grassos volàtils.
- Additiu alimentari
Com a additiu alimentari, el sulfat d'amoni es considera generalment reconegut com a segur (GRAS) per la Food and Drug Administration dels EUA, i a la Unió Europea està designat amb el número E E517. S'utilitza com a regulador d'acidesa en farines i pans.
- Altres usos
En el tractament de l'aigua potable, el sulfat d'amoni s'utilitza en combinació amb el clor per generar monocloramina per a la desinfecció.
El sulfat d'amoni s'utilitza a petita escala en la preparació d'altres sals d'amoni, especialment persulfat d'amoni.
El sulfat d'amoni figura com a ingredient per a moltes vacunes dels Estats Units segons els Centres per al Control de Malalties.
Una solució saturada de sulfat d'amoni en aigua pesada (D2O) s'utilitza com a estàndard extern en espectroscòpia RMN de sofre (33S) amb un valor de desplaçament de 0 ppm.
El sulfat d'amoni també s'ha utilitzat en composicions retardants de flama que actuen com el fosfat diamoni. Com a retardant de flama, augmenta la temperatura de combustió del material, disminueix les taxes màximes de pèrdua de pes i provoca un augment en la producció de residus o carbó.[14] La seva eficàcia retardant de flama es pot millorar barrejant-lo amb sulfamat d'amoni.
El sulfat d'amoni s'ha utilitzat com a conservant de la fusta, però a causa de la seva naturalesa higroscòpica, aquest ús s'ha interromput en gran mesura a causa dels problemes associats amb la corrosió dels fixadors metàl·lics, la inestabilitat dimensional i els errors d'acabat.
